Ketchup de tomate

Notre recette de Ketchup gourmande avec une touche de paprika fumé.

Les tomates sauvées proviennent du Potager de Joséphine. Il s'agit de tomates "vertes" de fin de saison qui une fois cueillies continuent de mûrir en température pièce. Moins sucrées que des tomates de pleine saison elles demeurent parfaites pour nos sauces maisons.

Ingrédients : tomate, vinaigre de vin, vinaigre balsamique, sucre de canne, concentré de tomate, citron, oignon, ail, gingembre, paprika fumé. Poids net : 280g