Atelier Pickles et Lacto-fermentation
Une fois par mois, Maëlle anime des ateliers anti-gaspi destinés aux personnes qui souhaitent revaloriser leur légumes. Deux recettes sont réalisées lors de cet échange, l'une au sel, la lacto-fermentation et l'autre au vinaigre, le pickles. A l'issu de ces deux heures, vous repartirez avec les pots que vous avez réalisés.
Bon cadeau pour un atelier
39,00 €
Transformez de bons produits en moments inoubliables...
Offrez un Atelier Pickles et Lacto-fermentation à l'un de vos proches. Cette formule de 2h leur permettra de découvrir 2 recettes de cuisine pour apprendre à revaloriser les légumes que l'on a chez soi. L'une par le sel, la Lacto-fermentation et l'autre par le vinaigre, le Pickles.
Une expérience gourmande à vivre et à savourer !
Atelier Pickles et Lacto-fermentation 11/07/2026 10h30-12h30 au café Les Compotes
39,00 €
L'atelier pickles et lacto fermentation est un moment de cuisine, où nous réalisons deux recettes dans le but de revaloriser les légumes.
L'atelier est donné par Maëlle, conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, conserverie artisanale et anti-gaspi strasbourgeoise.
Durant cet échange vous apprendrez deux techniques de conservation : une par le vinaigre, le pickles et l'autre par le sel, la lacto-fermentation. Ici les bases de Lacto-fermentation seront vues de manière à ce que vous puissiez reproduire ensuite chez vous à l'infini !
A l'issu de ce temps passé ensemble, vous repartirez avec les bocaux que vous aurez confectionnés. Un récap de tout ce qui a été dit lors de l'atelier, vous sera également envoyé par mail.
Horaires, date et lieu :
Samedi 11 Juillet 2026 de 10h30 à 12h30 au café Les Compotes situé au quartier Neudorf à Strasbourg
Atelier Kimchi & Citron confit 13/06/26 10h30-12h30 Les Compotes
44,00 €
Pour cette session Kimchi & citron confit, nous aurons la chance d'être accueilli par le café Les Compotes situé dans le quartier Neudorf à Strasbourg. Un très bel endroit qui propose des boissons chaudes et des viennoiseries le matin. Ce moment cuisine est initié par Maëlle, conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, conserverie artisanale et anti-gaspi strasbourgeoise. Il s'agit ici de deux recettes gourmandes au sel qui vont vous permettre de réhausser vos plats. Les bases de la lacto-fermentation seront vues durant l'atelier. A l'issu de ce temps passé ensemble, vous repartirez avec les bocaux que vous aurez confectionné. Un récap' de tout ce qui a été dit lors de l'atelier, vous sera également envoyé par mail.
Infos : date, lieu, horaires
Mercredi 22 Avril 2026 de 17h à 19h au café Les Compotes, Quartier Neudorf, à Strasbourg