Pickles oignon rouge

Pickles oignon rouge, 170g net égoutté, 220g poids total

Ingrédients : oignon rouge (61%), vinaigre de vin rouge, sucre de canne, cannelle, poivre, muscade, badiane, gingembre, cardamome, coriandre. A conserver au réfrigérateur après ouverture. A consommer de préférence avant fin : voir sous le pot.

Les rescapés :

Les oignons rouges proviennent des défauts de calibre (beaucoup trop petit) du Potager de Joséphine, exploitation maraichère bio de Dingsheim gérée par Sandrine.

En bouche :

Les pickles d'oignons rouges sont croquants, légèrement sucrés et vinaigrés. C'est une préparation aigre douce qu'on adore en cette saison !

On l'aime :

Dans un hot-dog ou un burger maison pour ajouter une pointe d'acidité et de gourmandise. Au dessus d'un plat d'asperges ou d'une tartine de houmous pour apporter du croquant et rehausser le plat. Astuce gourmande : utilisez la marinade pour parfumer vos sauces salades.

Fabriqué à Strasbourg avec amour !

Prix au kilo : 38,63€/kg