Sirop de courge à la vanille

Sirop de courge vanille, 280g

Ingrédients : sucre de canne, courge (bleue de Hongrie, potimarron, butternut), citron, vanille de Bourbon.

Les rescapés :

Cette confiture a été réalisée avec des courges récupérées auprès de la Ferme de la Ganzau, située dans le quartier du Stockfeld, à Strasbourg. Nicolas et son équipe pratiquent une agriculture biologique au sein de leur ferme éducative.

En bouche :

La texture est duveteuse, plus épaisse qu'un sirop à l'eau. Ici vous sentirez d'abord le côté noisette des courges puis la douceur de la vanille de Bourbon de Madagascar qui enrobe le tout.

On l'aime :

Comme un sirop d'érable, sur des pancakes ou pour sucrer notre café latte, façon Pumpkin spice latte ! Petit clin d'oeil à mes Autumn lovers..