Nos recettes sont réalisées à la main, en petite quantité, à partir de rebuts de fruits et légumes locaux !
Ca y est, c'est la reprise ! Ca s'active en cuisine pour vous confectionner notre pâte à tartiner toute fraîche pour garnir vos croissants, crêpes ou pour disposer sur vos granola bowl... Suivez nous sur Instagram pour être tenu au courant des nouveautés quotidiennes. Et inscrivez-vous à notre newsletter pour des nouvelles mensuelles.
Pâte à tartiner Pomme amande grillée, 250g
Ingrédients : pomme, sucre de canne, amande, citron, épices: cannelle, gingembre, poivre noir, muscade, girofle, cardamome.
Les rescapés :
Cette confiture a été réalisée avec des pommes sauvées auprès de l'arboriculteur Jean-Philippe Goos, situé à Blaesheim.
En bouche :
La pâte à tartiner est notre recette hivernale réconfortante. C'est un doux mélange entre la pomme et les amandes grillées. Après avoir été torréfiées, elles sont réduites en poudre et mélangées avec des épices à pain d'épices.
On l'aime :
Sur des pancakes, dans un bol avec du granola... Servie sur des crêpes, c'est notre recette pour un dimanche cocon!
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"Mes mets dans les orties" récupère les fruits et légumes invendus de producteurs locaux et les transforme en de délicieuses recettes. Ainsi nous contribuons à lutter contre le gaspillage alimentaire en Alsace.
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