Atelier Pickles et Lacto-fermentation 21/03/26 09h30-11h30 à La Bouture

L'atelier pickles et lacto fermentation est un moment de cuisine, où nous réalisons deux recettes dans le but de revaloriser les légumes.

L'atelier est donné par Maëlle, conserveuse au sein de Mes mets dans les orties, conserverie artisanale et anti-gaspi strasbourgeoise.

Durant cet échange vous apprendrez deux techniques de conservation : une par le vinaigre, le pickles et l'autre par le sel, la lacto-fermentation. Ici les bases de Lacto-fermentation seront vues de manière à ce que vous puissiez reproduire ensuite chez vous à l'infini !

A l'issu de ce temps passé ensemble, vous repartirez avec les bocaux que vous aurez confectionnés. Un récap de tout ce qui a été dit lors de l'atelier, vous sera également envoyé par mail.

Horaires, date et lieu :

21 Mars 2026 de 09h30 à 11h30 au café La Bouture situé presqu'île Malraux à Strasbourg